【喜報(bào)】觀(guān)僑榮獲“海南省食品安全示范學(xué)校食堂”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)

來(lái)源：?？谟^(guān)瀾湖華僑學(xué)校　日期：2021-06-29 09:01:42　人氣：1787　

【喜報(bào)】觀(guān)僑榮獲“海南省食品安全示范學(xué)校食堂”

榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)

根據(jù)《海南省“十三五”期間食品安全示范學(xué)校食堂創(chuàng)建方案》要求，2020年度省級(jí)食品安全示范學(xué)校食堂經(jīng)市縣創(chuàng)建工作辦自評(píng)推薦、省級(jí)專(zhuān)家和省創(chuàng)建工作辦綜合評(píng)審、省教育廳黨委會(huì)議審定后，我校被授予“2020年海南省食品安全示范學(xué)校食堂”榮譽(yù)！

學(xué)生是學(xué)校的主體，食堂安全是學(xué)生健康成長(zhǎng)、安心學(xué)習(xí)的重要保障；也是家長(zhǎng)與社會(huì)共同關(guān)心的重要問(wèn)題。建校至今，我校一向高度重視食品安全衛(wèi)生管理工作，嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)。嚴(yán)格把控食材進(jìn)口關(guān)，杜絕三無(wú)產(chǎn)品進(jìn)入校園；嚴(yán)格執(zhí)行食品檢測(cè)制度，在食材加工前，所有食材一律進(jìn)行檢測(cè)，確保食品衛(wèi)生安全；嚴(yán)格落實(shí)餐具清潔消毒制度，確保所有的用餐工具清潔衛(wèi)生；同時(shí)，精心創(chuàng)設(shè)良好的就餐環(huán)境，時(shí)刻做到讓師生吃得放心，吃得放心。

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學(xué)校把食堂和食品衛(wèi)生安全工作作為學(xué)校頭等大事之一，不僅成立領(lǐng)導(dǎo)檢查小組，并且成立由學(xué)生代表組成的監(jiān)督小組，每周定期組織檢查，督辦食品衛(wèi)生管理制度的執(zhí)行情況，監(jiān)管食品衛(wèi)生，并及時(shí)提出整改意見(jiàn)。同時(shí)，我校積極采納學(xué)生、家長(zhǎng)意見(jiàn)，不斷改進(jìn)工作，提高服務(wù)質(zhì)量。

為切實(shí)保障全校師生的飲食安全，學(xué)校“明廚亮灶”工程已于2018年4月26日完工，餐廳內(nèi)，設(shè)有2塊大屏幕共18個(gè)直播窗口。廚房?jī)?nèi)，加工間、洗菜間、洗碗間、烹飪間、面點(diǎn)加工間內(nèi)等都安裝了攝像頭，通過(guò)餐廳的電視屏幕，學(xué)生及家長(zhǎng)可以看清廚房?jī)?nèi)部加工和烹飪流程，全方位監(jiān)控整個(gè)廚房。有了監(jiān)控視屏，可以隨時(shí)隨地查看廚房工作情況，學(xué)生及家長(zhǎng)可以參與全程監(jiān)督，家長(zhǎng)也可以隨時(shí)隨地了解后廚情況，這樣吃起來(lái)更放心，同時(shí)保證孩子“舌尖”上的安全。