歡迎來(lái)到?？谟^瀾湖華僑學(xué)校
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家校共建、多措并舉
全力維護(hù)暑期學(xué)校食品衛(wèi)生安全
為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品及生產(chǎn)安全，提高食堂服務(wù)質(zhì)量，做好全校師生的餐飲保障工作，我校領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)生、家長(zhǎng)三方共同努力，全力維護(hù)高溫條件下我校食品衛(wèi)生安全。
5.24日上午8：30，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)中央公園校區(qū)開(kāi)展了食品安全常規(guī)檢查。體衛(wèi)中心董主任、校醫(yī)、食堂負(fù)責(zé)人莫經(jīng)理陪同檢查。
認(rèn)真細(xì)致的檢查食堂食品原材料
許校認(rèn)真檢查凍庫(kù)食品
對(duì)烹飪區(qū)的硬件設(shè)施、刀具用具、環(huán)境衛(wèi)生、清洗保潔等進(jìn)行細(xì)致的檢查
許校檢查關(guān)鍵環(huán)節(jié)——食品留樣
查看食品添加劑
洗消間檢查
查看食堂每天檢查記錄表
與食堂莫經(jīng)理當(dāng)場(chǎng)反饋問(wèn)題
除學(xué)校內(nèi)領(lǐng)導(dǎo)小組檢查以外，我們還邀請(qǐng)了小學(xué)部家委會(huì)代表前往食堂檢查。
小學(xué)部家委會(huì)檢查食堂
幼兒園家委會(huì)代表檢查食堂
初中和小學(xué)部學(xué)生代表檢查食堂
近期我校針對(duì)高溫天氣所做的積極應(yīng)對(duì)措施：
1、要求餐廳在開(kāi)飯前半小時(shí)必須打開(kāi)空調(diào)和風(fēng)扇，保證一個(gè)涼爽的就餐環(huán)境；
2、免費(fèi)為全校師生提供綠豆湯，用于解暑；
3、校醫(yī)室面向廣大師生，對(duì)夏季容易產(chǎn)生的流行病進(jìn)行宣傳和解讀。
經(jīng)檢查，學(xué)校整體食品安全狀況良好，食品加工烹調(diào)流程布局均符合衛(wèi)生要求，學(xué)校食堂所使用的大米、食用油及調(diào)味料等均能提供對(duì)應(yīng)的檢驗(yàn)合格證明，餐具的清洗、消毒和保潔工作落實(shí)到位，人員的健康管理和場(chǎng)所消毒有完善記錄，食堂員工在工作時(shí)能做到正確佩戴口罩，分餐時(shí)規(guī)范佩戴手套，倉(cāng)庫(kù)中的食品能夠分類(lèi)分架、離墻離地存放，貯存溫度符合要求。
我們也將繼續(xù)確保學(xué)校食堂食品安全不留死角，全力保障觀僑師生的舌尖安全，努力讓師生放心，讓家長(zhǎng)安心。
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