歡迎來到海口觀瀾湖華僑學校
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記海南華僑中學觀瀾湖學校小學部家委會參觀學校食堂
學生是學校的主體，食堂食品安全是學生健康成長、安心學習的重要保障，也是家長與社會共同關心的重要問題。 3月12日下午，海南華僑中學觀瀾湖學校小學部邀請校級家委會代表到校一起參與校園食堂的監(jiān)督管理工作。
當天下午，小學部校長和來自各年級校級家長委員及家委會副主任陳世清先生在學校食堂經(jīng)理的帶領下走進了食堂操作間，學校校醫(yī)、小學部德育負責人也參加了此次參觀活動。食堂莫經(jīng)理向大家匯報了學校食堂在規(guī)范管理的基礎上在2020年獲得了海南省示范食堂單位。在他的帶領下，大家依次參觀了食堂檢驗室、調料倉庫、干貨倉庫、粗加工間、精加工間、面點操作間、消毒儲藏間、熟食分餐間、餐具洗消間等處，食堂莫經(jīng)理把食品安全衛(wèi)生管理、廚房管理規(guī)范流程、采購流程等相關問題向家長做了詳盡介紹。
進入后廚前，家委會成員更換著裝
查看檢測室
家委代表參觀了廚房的存儲間、清洗池的硬件設施情況，然后對廚房餐具、碗筷、消毒用具、菜品質量等進行了全方位的檢查。當家長們看到食堂完備的檔案記錄、倉庫中整齊碼放的各種符合食品安全要求的原材料、干凈明亮的操作間和全自動高溫消毒洗碗設備后，都對學生食堂管理的高標準、嚴要求表示肯定和贊賞。
現(xiàn)場檢查結束后，全體人員在我校篤學樓一層會議室展開了座談，家長們熱情盡責地對我校食堂經(jīng)營
模式和食堂安全監(jiān)管工作給予了極大的肯定。同時，針對食堂食品使用選擇方向等問題，家長們也直言不諱紛紛提出中肯合理的意見與建議，食堂負責人莫經(jīng)理與學校負責人陳博老師認真聽取了家長們的意見和建議，做了詳細的記錄，并逐一對家長們的疑問進行了詳細地解答，真誠地邀請各位家長積極參與校園食堂監(jiān)管工作，我校也將針對食堂安全管理工作制定相應的家長監(jiān)管制度，確保各項監(jiān)管工作能及時追蹤并落實到位。
“民以食為天，食以安為先”，我校將嚴把源頭關，加大監(jiān)管力度，不放松任何一個環(huán)節(jié)，關注細節(jié)，確保為每一個學生提供安全、安心、衛(wèi)生的就餐環(huán)境，將食堂的監(jiān)督管理工作作為校園安全重中之重，常抓不懈！
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